Candy reoite-triomaitheTá tóir a fuarthas go tapa as a uigeacht uathúil agus blas dian, ach ceist choitianta amháin a thagann chun cinn ná an bhfuil an cineál seo candy chewy cosúil lena gcomhghleacaithe traidisiúnta. Is é an freagra gearr ná aon-ní reoite-triomaithe candy chewy. Ina áit sin, cuireann sé uigeacht éadrom, crispy, agus airy a leagann sé amach ó candy rialta.
An Próiseas Reo-Thriomú a Thuiscint
Chun a thuiscint cén fáth nach bhfuil candy reoite-triomaithe coganta, tá sé tábhachtach tuiscint a fháil ar bhunghnéithe an phróisis reo-thriomaithe. Is éard atá i gceist le reo-thriomú an candy a reo agus ansin é a chur i bhfolússheomra ina dtagann an t-oighear sa chandaí faoi bhun, ag casadh go díreach ó sholad go gal gan dul trí chéim leachtach. Baineann an próiseas seo beagnach gach taise as an candy, rud atá ríthábhachtach chun tuiscint a uigeacht deiridh.
Tionchar Taise ar Uigeacht Candy
I candy traidisiúnta, tá ról suntasach ag cion taise maidir le huigeacht a chinneadh. Mar shampla, bíonn méid suntasach uisce ag candies cewy cosúil le béir ghummy agus taffy, a thugann a n-uigeacht leaisteach agus leaisteacha sainiúil dóibh, in éineacht le comhábhair eile cosúil le geilitín nó síoróip arbhair.
Nuair a bhainfidh tú an taise trí reo-thriomú, cailleann an candy a chumas chun fanacht chewy. In ionad a bheith leaisteach, éiríonn an candy brittle agus briosc. Is é an t-athrú uigeachta seo is cúis le candies reoite-triomaithe a bhriseann nó a íslíonn nuair a ghearrtar isteach iad, ag tairiscint béil atá go hiomlán difriúil i gcomparáid lena gcomhghleacaithe coganta.
Uigeacht Uathúil Candy Reoite-Triomaithe
Is minic a chuirtear síos ar uigeacht candy reoite-triomaithe mar éadrom agus crunchy. Nuair a ghearrann tú isteach i bpíosa candy reoite-triomaithe, d'fhéadfadh sé scáineadh nó sleamhnú faoi do chuid fiacla, ag tabhairt eispéireas beagnach leá isteach i do bhéal de réir mar a thuaslagann sé go tapa. Tá an uigeacht seo ar cheann de na príomhchúiseanna a mbaineann daoine taitneamh as candy reoite-triomaithe - cuireann sé eispéireas sneaiceanna nua ar fáil atá i gcodarsnacht ghéar le huigeachtaí chewy nó crua na candies traidisiúnta.
Níl Gach Candy Oiriúnach do Reo-Thriomú
Is fiú a thabhairt faoi deara freisin nach bhfuil gach cineál candy oiriúnach le haghaidh reoite-thriomú. Déantar an claochlú is drámatúla nuair a reo-thriomaítear iad candies cewy, a bhíonn ag brath go mór ar a gcion taise. Mar shampla, tar éis reo-thriomú éiríonn béar gummy a bhíonn coganta éadrom agus crunchy. Ar an láimh eile, b'fhéidir nach ndéanfaí athruithe suntasacha uigeachta ar choinníní crua ach go dtiocfaidh siad chun cinn go fóill beag brittleness a chuireann lena géarchor.
Cén Fáth is breá le Daoine Candy Reoite-Triomaithe
Mar gheall ar uigeacht brioscach candy reoite-triomaithe, in éineacht lena blas níos déine mar gheall ar uisce a bhaint, is cóir uathúil é. Táirgí reoite-triomaithe Richfield Food, lena n-áirítear candies cosúil letuar ceatha reoite-triomaithe, reo triomaithepéist, agusreo triomaithegéige, béim a chur ar na feabhsuithe uigeachta agus blas seo, rud a thairgeann bealach thar a bheith difriúil do thomhaltóirí taitneamh a bhaint as na milseáin is fearr leo.
Conclúid
Go hachomair, nach bhfuil candy reoite-triomaithe chewy. Cuireann an próiseas reo-thriomú deireadh le taise, rud a chuireann deireadh leis an chewiness a fhaightear i go leor candies traidisiúnta. Ina áit sin, tá cáil ar candy reoite-triomaithe as a uigeacht aerdhíonach, chrispy a chruthaíonn eispéireas sneaiceanna éadrom, crunchy, a bhfuil blas dian air. Tá an uigeacht uathúil seo mar chuid den rud a fhágann go bhfuil candy reoite-triomaithe chomh mór sin i measc na ndaoine atá ag lorg rud éigin nua agus difriúil óna ngnáth-milseáin.
Am postála: Lúnasa-26-2024