Tá an t-éileamh agus an tóir atá ar ghlasraí díhiodráitithe ag fás go heaspónantúil

Sa nuacht is déanaí inniu, tá an t-éileamh agus an tóir atá ar ghlasraí díhiodráitithe ag fás go heaspónantúil. De réir tuarascála le déanaí, meastar go sroichfidh méid domhanda an mhargaidh glasraí díhiodráitithe USD 112.9 billiún faoi 2025. Is é an príomhfhachtóir a chuireann leis an bhfás seo ná spéis mhéadaitheach tomhaltóirí i roghanna bia sláintiúla.

I measc na nglasraí díhiodráitithe, tá piobair dhíhiodráitithe thar a bheith coitianta le déanaí. Mar gheall ar an mblas géar agus an tsolúbthacht chócaireachta atá ag na piobair dhíhiodráitithe seo, is comhábhar fíor-riachtanach iad i mórán miasa. Tá go leor buntáistí sláinte acu freisin, amhail athlasadh a laghdú, meitibileacht a threisiú agus mídhíleá a chosc.

Is comhábhar díhiodráitithe coitianta eile é púdar gairleoige. Tá gairleog aitheanta as a airíonna imdhíonachta a threisiú, agus tá púdar gairleoige ina bhreis riachtanach ar mhiasa feola, stir-fries, agus anraithí. Ina theannta sin, tá seilfré níos faide ag púdar gairleoige ná gairleog úr, rud a fhágann gur rogha iontach é do go leor teaghlach.

Tá éileamh ollmhór sa mhargadh ar bheacáin díhiodráitithe freisin. Tá a n-ábhar cothaitheach cosúil le hábhar cothaitheach beacán úr, agus tá an éifeacht chéanna acu leis na comhábhair bhunaidh. Is breis iontach iad freisin le hanlainn pasta, anraithí agus stobhaigh.

Cuireann na comhábhair seo go léir buntáiste breise leis an stóráil éasca agus seilfré níos faide. De réir mar a bhíonn tomhaltóirí níos feasach ar dhramhaíl bia, cuireann díhiodráitiú glasraí réiteach praiticiúil ar fáil chun seilfré comhábhair úra a fhadú.

Ina theannta sin, cuireann margadh na nglasraí díhiodráitithe deiseanna suntasacha ar fáil don tionscal bia chun táirgí breisluacha a chruthú a chomhlíonann éileamh na dtomhaltóirí. Tá go leor monaróirí bia tosaithe ag ionchorprú glasraí díhiodráitithe ina dtáirgí, amhail aráin, brioscaí agus barraí próitéine. Dá bhrí sin, spreagann éileamh ó mhonaróirí fás mhargadh na nglasraí díhiodráitithe tuilleadh.

Tríd is tríd, meastar go bhfeicfidh margadh na nglasraí díhiodráitithe fás suntasach sna blianta amach romhainn mar gheall ar fheasacht sláinte mhéadaitheach i measc tomhaltóirí agus glacadh leis an gcomhábhar seo ag an tionscal bia. Ag an am céanna, meabhraíonn saineolaithe do thomhaltóirí a bheith cúramach agus glasraí díhiodráitithe á gceannach acu ó fhoinsí anaithnide. Ba chóir dóibh breathnú i gcónaí ar bhrandaí measúla a bhfuil dea-léirmheasanna acu lena chinntiú go bhfuil an táirge sábháilte agus go gcomhlíonann sé na caighdeáin cháilíochta atá ag teastáil.