Sa nuacht is deireanaí sa lá atá inniu ann, tá éileamh agus tóir na nglasraí díhiodráitithe ag fás go heaspónantúil. De réir tuarascála le déanaí, táthar ag súil go sroichfidh méid an mhargaidh Glasraí Díhiodráitithe Domhanda USD 112.9 billiún faoi 2025.
I measc glasraí díhiodráitithe, tá an -tóir ar phiobair díhiodráitithe le déanaí. Mar gheall ar an mblas géar agus solúbthacht chócaireachta na bpiobair díhiodráitithe seo, is comhábhar fíor -riachtanach iad i mórán miasa. Tá go leor buntáistí sláinte acu freisin, amhail athlasadh a laghdú, meitibileacht a threisiú agus cosc a chur ar dhíleá.
Is comhábhar díhiodráitithe eile é púdar gairleoige. Tá gairleog ar eolas mar gheall ar a chuid airíonna imdhíonachta, agus tá púdar gairleoige ina bhreisiú riachtanach le miasa feola, le fries, agus le anraithí. Chomh maith leis sin, tá seilfré níos faide ag púdar gairleoige ná gairleog úr, rud a chiallaíonn gur rogha iontach é do go leor teaghlach.
Tá éileamh ollmhór ar an margadh ann freisin ar bheacáin díhiodráitithe. Tá a n -ábhar cothaithe cosúil le hábhar beacáin úra, agus tá an éifeachtúlacht chéanna acu leis na comhábhair bhunaidh. Is breisiú iontach iad freisin ar anlainn pasta, anraithí, agus stobhaigh.
Cuireann na comhábhair seo go léir an buntáiste breise a bhaineann le stóráil éasca agus seilfré leathnaithe. De réir mar a éiríonn tomhaltóirí níos feasaí faoi dhramhaíl bia, cuireann díhiodráitiú glasraí réiteach praiticiúil ar fáil chun seilfré na gcomhábhar úr a leathnú.
Ina theannta sin, cuireann an margadh glasraí díhiodráitithe deiseanna suntasacha i láthair don tionscal bia chun táirgí breisluacha a chruthú a fhreastalaíonn ar éileamh na dtomhaltóirí. Tá go leor monaróirí bia tosaithe ag ionchorprú glasraí díhiodráitithe ina gcuid táirgí, mar shampla breads, crackers agus barraí próitéine. Dá bhrí sin, spreagann an t -éileamh ó mhonaróirí fás an mhargaidh glasraí díhiodráitithe.
Tríd is tríd, táthar ag súil go bhfásfaidh an margadh glasraí díhiodráitithe fás suntasach sna blianta amach romhainn mar gheall ar fheasacht sláinte atá ag ardú i measc tomhaltóirí agus glacadh leis an gcomhábhar seo ag an tionscal bia. Ag an am céanna, cuireann saineolaithe i gcuimhne do thomhaltóirí a bheith cúramach agus glasraí díhiodráitithe á gceannach ó fhoinsí anaithnid. Ba chóir dóibh i gcónaí brandaí creidiúnacha a lorg le hathbhreithnithe maithe chun a chinntiú go bhfuil an táirge sábháilte agus go gcomhlíonann sé na caighdeáin cháilíochta inmhianaithe.
Iar-am: Bealtaine-17-2023