Reo-triomaithe aguscandies díhiodráititheTá tóir orthu mar gheall ar a seilfré leathnaithe agus uigeachtaí uathúla, ach níl siad mar an gcéanna. Is féidir le tuiscint a fháil ar na difríochtaí idir an dá chineál candies leasaithe seo cabhrú leat an rogha is fearr a roghnú do do chuid roghanna sneaiceanna.
Próiseas Reo-Triomú
Is éard atá i gceist le reo-thriomú, nó lyophilization, an candy a reo ag teochtaí an-íseal agus ansin é a chur i bhfolússheomra. Anseo, sublimates an t-uisce reoite sa candy, ag casadh go díreach ó oighear soladach go gal gan dul tríd an chéim leachtach. Cuireann an próiseas seo deireadh le beagnach gach taise, rud a fhágann go bhfuil táirge éadrom, airy, agus a choinníonn an chuid is mó dá blas agus cothaithigh bunaidh. Uigeacht nacandy reoite-triomaithede ghnáth crunchy agus thuaslagann go héasca sa bhéal.
Próiseas Díhiodráitithe
Is éard atá i gceist le díhiodráitiú, ar an láimh eile, an taise a bhaint trí theas a chur i bhfeidhm. Tá an candy nochta do theocht íseal thar thréimhse fada, rud a fhágann go bhfuil an t-ábhar uisce galú. Cé go leathnaíonn an próiseas seo seilfré an chandy freisin, is gnách nach mbíonn sé chomh héifeachtach ná an reo-thriomú chun an blas bunaidh, an dath agus na cothaithigh a chaomhnú. Is minic a bhíonn uigeacht chewier, níos dlúithe ag candy díhiodráitithe i gcomparáid lena mhacasamhail reoite-triomaithe.
Blas agus Cothabháil Cothaitheach
Ceann de na difríochtaí móra idir candy reoite-triomaithe agus díhiodráitithe ná cé chomh maith agus a choinníonn siad a gcuid blasanna agus cothaithigh. Caomhnaíonn reo-thriomú blas bunaidh an chandy agus ábhar cothaitheach i bhfad níos fearr ná díhiodráitiú. Cuireann an próiseas íseal-teocht reo-thriomú cosc ar dhíghrádú vitimíní teas-íogair agus blasanna nádúrtha, rud a fhágann go bhfuil táirge a bhfuil blas níos gaire don leagan úr. Is féidir le díhiodráitiú, a bhaineann le teochtaí níos airde, roinnt cothaithigh a chailleadh agus próifíl blas beagán athraithe.
Difríochtaí Uigeachta
Is fachtóir idirdhealaitheach eile é uigeacht idir candies reoite-triomaithe agus díhiodráitithe. Tá candies reoite-triomaithe aitheanta as a n-uigeacht éadrom crispy a thuaslagann go héasca. Déanann sé seo an-tarraingteach dóibh siúd a bhaineann taitneamh as sneaiceanna crunchy. Is gnách go mbíonn candies díhiodráitithe, áfach, níos dlúithe agus níos géire. Tá an difríocht seo in uigeacht mar gheall ar na méideanna éagsúla taise a fhanann tar éis an phróisis caomhnaithe. Baineann reo-thriomú taise níos mó ná díhiodráitiú, agus bíonn táirge níos éadroime mar thoradh air.
Seilfré agus Stóráil
Tá seilfré leathnaithe ag candaí reoite-triomaithe agus díhiodráitithe araon i gcomparáid le candies úra, ach go ginearálta maireann candy reoite-triomaithe níos faide. Mar gheall ar bhaint beagnach iomlán na taise i gcarnán reoite-triomaithe, is lú an baol é do mhilleadh agus fás miocróbach. Arna stóráil i gceart i gcoimeádáin aerdhíonach, is féidir le candy reoite-triomaithe maireachtáil ar feadh roinnt blianta. Cé go bhfuil candy díhiodráitithe, cé go bhfuil sé fós marthanach, is gnách go mbíonn seilfré níos giorra aige agus d'fhéadfadh go mbeadh gá le stóráil níos cúramaí chun milleadh a chosc.
Tiomantas Richfield don Ardchaighdeán
Is grúpa tosaigh é Richfield Food i mbia reoite-triomaithe agus bia linbh le breis agus 20 bliain de thaithí. Tá trí mhonarcha de ghrád BRC A againn arna n-iniúchadh ag SGS agus tá monarchana agus saotharlanna GMP deimhnithe ag FDA SAM. Cinntíonn ár ndeimhnithe ó údaráis idirnáisiúnta ardchaighdeán ár dtáirgí, a fhreastalaíonn ar na milliúin leanaí agus teaghlaigh. Ó cuireadh tús lenár ngnó táirgthe agus easpórtála i 1992, tá méadú tagtha orainn go dtí ceithre monarchana le breis agus 20 líne táirgeachta. Comhoibríonn Shanghai Richfield Food Group le siopaí clúiteacha máithreacha agus naíonán intíre, lena n-áirítear Kidswant, Babemax, agus slabhraí cáiliúla eile, agus tá os cionn 30,000 siopa comharchumann acu. Tá fás cobhsaí díolacháin bainte amach ag ár gcomhiarrachtaí ar líne agus as líne.
Conclúid
Mar fhocal scoir, luíonn na príomhdhifríochtaí idir candy reoite-triomaithe agus díhiodráitithe ina bpróisis chaomhnaithe, coinneáil blas agus cothaitheach, uigeacht, agus seilfré. Tugann candy reoite-triomaithe blas níos fearr, cothaithigh, agus uigeacht éadrom, crunchy mar gheall ar an bpróiseas éifeachtach a bhaint taise. Tá claonadh ag candy díhiodráitithe, cé go bhfuil sé fós taitneamhach, uigeacht chewier a bheith aige agus féadfaidh sé roinnt blas agus cothaithigh a chailleadh. Richfield arcandies reoite-triomaithena buntáistí a bhaineann leis an bpróiseas reoite-thriomú a léiriú, ag soláthar rogha sneaiceanna ardcháilíochta, sobhlasta agus fadtéarmach. Faigh amach an difríocht le Richfield'stuar ceatha reoite-triomaithe, péist reoite-triomaithe, agusgeek reoite-triomaithecandies inniu.
Am poist: Lúnasa-02-2024